Page 17 - จุลสารธรรมศาสตร์ ปีที่ 53 ฉบับที่ 6 เดือนกันยายน 2563

เพราะพวกเขาให้ข้อมูลแหล่งที่มาของผักและผลไม้ที่นํามา จะเป็นผู้ติดต่อและประสานงานมาโดยที่เราไม่ต้องขับรถเร่
จําหน่าย เพื่อให้ลูกค้าได้ทราบว่าสิ่งที่พวกเขาทานเข้าไปนั้นมา เราจะมีสถานที่เฉพาะเจาะจงที่จะไป และเวลาที่ลูกค้าแจ้งมา
จากไหน ถูกปลูกอย่างไร เพื่อหลีกเลี่ยงในเรื่องปัญหาสุขภาพ ชัดเจน ถ้าสินค้าเหลือเราจะจัดเป็น Surprise Box ซึ่งได้รับ
ในอนาคต และยังช่วยลดขยะพลาสติกที่ไม่จําเป็น โดยจะใช้ การตอบรับที่ดีมาก”
ถุงกระดาษหรือภาชนะที่นํากลับมาใช้ใหม่ได้ ร้านขายของชํา
แห่งนี้ยังได้ชักชวนกลุ่มเกษตรกรรายย่อยหรือขนาดเล็กเข้ามา อีกหนึ่งสิ่งที่ Happy Grocers ทําคือการเปลี่ยนเกษตรกรที่
ร่วมส่งสินค้าให้กับร้านด้วย ไม่ได้เป็นออร์แกนิกให้ปรับมาเป็นออร์แกนิกซึ่งไม่ใช่เรื่องง่าย
เพราะมีเรื่องของการจ่ายสิทธิบัตรเข้ามาเกี่ยวข้อง และ
“ช่วงโควิด-19 เป็นช่วงที่หลายคนไม่สามารถเข้าไปซื้อของ เกษตรกรก็ไม่มั่นใจว่าเมื่อเปลี่ยนมาเป็นอินทรีย์แล้วจะมีตลาด
หรือผักผลไม้ได้ และส ่วนมากจะเป็นซูเปอร์มาเก็ตขนาดใหญ่ รองรับ พวกเขาจึงเข้าไปทําการตลาดให้ ลงพื้นที่ไปช่วยและ
เท่านั้นที่มีบริการ Delivery ซึ่งทําให้เกษตรกรรายย่อยขาด เปลี่ยนจากการทําเกษตรอนินทรีย์มาเป็นอินทรีย์ พร้อมทั้ง
โอกาสทางด้านการขาย Happy Grocers จึงเกิดขึ้น และเรา เชื่อมโยงการท่องเที่ยวให้กับชุมชนเพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืน
มีทีม Delivery เป็นของเราเองด้วยเช่นกันโดยเราคัดเลือกทีม
Delivery จากกลุ่มคนที่ตกงานในช่วงโควิด-19 และ Grab “เกษตรกรไม่มั่นใจว่าจะขายได้จริง สิ่งที่เราทําคือขยายฐาน
เพราะชํานาญเส้นทาง” ลูกค้าให้ใหญ่มากพอ เพื่อไปพิสูจน์กับเกษตรกรว่าถ้าเปลี่ยน
มาเป็นเกษตรอินทรีย์ เรามีลูกค้ารออยู่แล้ว จะทําให้เขามั่นใจ
ร้านขายของชําในศตวรรษที่ 21 แห ่งนี้ ให้บริการ Delivery ได้ว่าเมื่อเปลี่ยนแล้วจะมีตลาดรับรอง อีกกิจกรรมที่เราทําเพื่อ
ในพื้นที่กรุงเทพฯ เช่น สุขุมวิท สาทร อารีย์ เป็นต้น (อนาคต ให้เกษตรกรปรับเปลี่ยนมาเป็นเกษตรอินทรีย์ คือการท่องเที่ยว
จะมีการขยายพื้นที่จัดส่ง) จําหน่ายสินค้าพวกผักผลไม้ เนื้อสัตว์ ชุมชน ซึ่งกําลังทําอยู่ที่ด่านช้าง ห้วยหินดํา และกําลังเริ่มคือที่
ไข่ไก่ เบเกอรีที่ทําพาร์ทเนอร์กับกลุ่มเพื่อนที่สนับสนุนวัตถุดิบที่ สังขละบุรี ไม่ใช่แค่เกษตรกรที่จะได้ประโยชน์ แต่คนที่มีบทบาท
เป็นสินค้า Local และยังมีรถ Truck ที่ขนเอาของฟาร์มขนาด ในชุมชนทุกคนจะได้ประโยชน์ได้สร้างรายได้ด้วย”
ย่อมมารอที่หน้าบ้าน พร้อมกับผักผลไม้ตามฤดูกาลจากจังหวัด
พะเยา สุพรรณบุรี นครปฐม มาให้เลือกสรร ซึ่งสต็อกสินค้าจะ นอกจาก Happy Grocers จะเป็นร้านขายของชําออนไลน์แล้ว
สดใหม่อยู่เสมอ พวกเขายังเริ่มพัฒนาชุมชนแบบองค์รวมอย่างยั่งยืน และ
กําลังขยายฐานลูกค้า เพื่อให้ทุก ๆ คนสามารถเข้าถึงสินค้า
“ความพิเศษของรถ Truck พอเราไปตามคอนโดของลูกค้า ได้มากขึ้น Happy Grocers ยังได้จดทะเบียนบริษัทแล้ว
มันเกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และแชร์ข้อมูลกัน ด้วย ติดตาม Happy Grocers ได้ที่ https://www.
และความแตกต่างที่เราไม่เหมือนกับรถพุ่มพวง คือลูกค้าของเรา happygrocers.co/

17
GREAT S