Page 16 - จุลสารธรรมศาสตร์ ปีที่ 53 ฉบับที่ 9 เดือนธันวาคม 2563
P. 16
ร้านกาแฟ CO-F ESCAPE
“YOUNG ENTREPRENEUR”
คนธรรมศาสตร์ ในรั้วธรรมศาสตร์
พูดคุยกับ “Young คุยกับเพื่อนว่าเราน่าจะลองทำา Co-working Space และ
Entrepreneur” รุ่นใหม่ ในช่วงนั้นเราเรียนไม่กี่รายวิชาด้วย เราจ่งเริ่มหาข้อมูล โจทย์
ร้าน CO-F & CO-W คือถ้าจะทำา Co-working Space ลูกค้าส่วนใหญ่่ต้องการ
และ CO-F Escape อะไร ที่นั่งแบบไหนเหมาะสม บรรยากาศแบบไหนที่ส่งผัล
ร้านกาแฟที่ฮิตที่สุดใน กับการทำางาน เพื่อให้ได้ผัลลัพธ์ออกมาดีที่สุด หาข้อมูลใน
ย่านรังสิต แน่นอนว่าชาว เชิงกายภาพเหมือนที่เราเรียนมาว่า โต๊ะ-เก้าอี้ต้องสูงเท่าไร
ธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต ระยะห่างระหว่างหัวเข่าคนกับโต๊ะ ค่าแสงที่จะตกกระทบ
เกือบทุกคนต้องเคยแวะ ไปที่โต๊ะ แสงธรรมชาติ แสงประดิษฐ์ เสียง กลิ่นของร้าน
เวียนหรือคุ้นเคยกับร้าน เป็นอย่างไร เรียกได้ว่าทุกอย่างที่เป็นประสาทสัมผััส โดยที่
นี้แน่นอน ความตั้งใจแรกของเราคือต้องการทำา Co-working Space
ให้ลูกค้านั่งทำางานและก็จ่ายค่าที่นั่ง
คุณธาดา ชัยฤกษ์ ศิษย์เก่าคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการผัังเมือง
รหัส 54 จากร้าน CO-F & CO-W และ CO-F Escape “เราก็ทำาการรีเสิร์ชอีกว่า ลูกค้านั่งอยู่ห้องใช้ไฟเท่าไร แถวนี้
เริ่มเปิดร้านมาตั้งแต่ยังเรียนอยู่ที่คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ฯ คิดค่าหอพักเท่าไร เราต้องทำาให้ตัวเลขของเราตำ่ากว่าที่เขาจะ
เมื่อปี 2016 โดยหุ้นลงทุนร่วมกับเพื่อน ๆ อีก 7 คน ปัจจุบัน อยู่ห้อง อยู่ห้องทำางานอาจจะไม่ได้ถูกกว่าที่ CO-F มากนัก
เปิดบริการอยู่ 2 สาขา CO-F & CO-W สาขา U-Village แต่คุณจะไม่ได้สัมผััสแบบนี้แน่นอน”
และ CO-F Escape สาขาสถานีขนส่งแห่งใหม่ ตรงข้าม
คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ฯ พอเปิดร้านมาสัปดาห์แรกเราได้ Feedback ว่า Co-working
Space มันเหมาะกับ Freelance เข้ามาทำางานเพื่อหาเงิน
CO-F & CO-W เดีิมทีไม่ไดี้ติั�งใจัจัะขายกาแฟ แต่นักศ่กษาเข้ามาทำางานเพื่อส่งงาน ทีนี้โจทย์เราพลิก เรา
จ่งเอากาแฟมาเป็นตัวตั้งของร้าน ส่วนพื้นที่ Co-working
มันเริ่มมาจากที่เราตั้งใจจะไปนั่งทำางานในร้านกาแฟแห่ง Space เป็นของแถม แต่เดิมในส่วนของกาแฟเป็นแค่ทาง
หน่่งใน AIT แต่ปรากฏิว่าที่นั่งในร้านเต็มทุกที่ เราเลยเริ่ม เลือก
16 GREAT S
